Beginilah Cara Membuat Es Pisang Ijo Lembut

Resepumami.com – Es Pisang Ijo Lembut merupakan salah satu makanan yang sudah banyak digemari oleh masyarakat indonesia, banyak sekali orang yang ingin mengetahu bagaimana cara untuk membuatnya, sampai – sampai ada yang banyak mencari informasi resepnya di Google.

Es Pisang Ijo terkenal sekali dengan teksturnya yang lembut, namun jika tidak bisa membuatnya akan keras pada saat dimakan. Nah, maka dari itu kami akan membagikan resep membuat es pisang ijo agar anda bisa membuatnya dengan baik dan menghasilkan cita rasa yang lembut.

Resep Membuat Es Pisang Ijo

Bahan Pisang Ijo :

  • Pisang raja yang sudah menguning 8 buah
  • Tepung terigu 150 gr
  • Tepung beras 150 gr
  • Santan kental 300 ml
  • Gula pasir 60 gr
  • Pewarna makanan warna hijau 3 tetes
  • Air perasan daun pandan 250 ml
  • Kertas minyak secukupnya
  • Plastik secukupnya
  • Daun pisang secukupny

Bahan Vla :

  • Garam ½ sendok teh
  • Gula pasir 100 gr
  • Santan kental 500 ml
  • Daun pandan 2 ikat
  • Tepung beras 50 gr

Bahan Pelengkap :

  • Sirup coco pandan warna merah
  • Susu kental manis secukupnya
  • Es batu secukupnya

Langkah – Langkah Membuat Es Pisang Ijo Lembut

  1. Langkah pertama silahkan cuci dan kukus pisang raja kurang lebih 10 menit sampai matang. Setelah itu kupas pisang dan sisihkan.
  2. Sambil menunggu pisang yang lagi di kukus, silahkan anda blender dua ikat daun pandan lebar atau segenggam dan pandan kecil dengan air sebanyak 250 mil. Setelah selesai peras dan saring.
  3. Langkah selanjutnya silahkan campurkan santan kental dengan air perasan daun pandan, tepung beras dan tepung terigu. Silahkan masukkan sedikit – sedikit sambil diaduk – aduk supaya tidak menggumpal.
  4. Silahkan tambahkan pewarna makanan pandan dan gula, sambil diaduk lagi sampai merata.
  5. Kukuslah adonan dalam wadah yang tahan panas selema 20 menit. Jangan khawatir jika adonan tampak cair karena nantinya akan lebih liat setelah dikukus. Nah jika sudah mencapai 20 menit silahkan diangkat dan uleni adonan sampai kalis.
  6. Ambilah beberapa sendok adonan dan letakkan diatas kertas minyak, pipihkan. Setelah itu isi dengan pisang lalu ditutup dengan adonan. Rapikan bentuknya dengan menggunakan bantuan plastik. Lanjutkan hingga habis.
  7. Silahkan tata daun pisang diatas wadah tahan panas setelah itu letakkan adonan pisang ijo diatasnya. Berilah jarak supaya tidak menempel. Silahkan kukus selama 15 menitan. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
  8. Sambil menunggu adonan pisang ijo matang, kita akan membuat vla.
  9. Silahkan masukkan semua bahan dalam panci dan masak dengan menggunakan api kecil. Aduk – aduk terus hingga mendidih sampai vla mengental.
  10. Nah, untuk menghidangkan. Silahkan anda letakkan beberapa sendok vla sesuai dengan selera anda, selanjutnya potong – potong pisang ijo dan tata di atas vla. Berilah potongan es lalu siram dengan sirup coco pandan dan susu kental manis.
  11. Sajikan.

Baca juga : Cara Membuat Cake Pisang Raja Lembut

Itulah cara membuat es pisang ijo lembut. Semoga artikel resep ini bisa bermanfaat untuk anda yang ingin membuat es pisang ijo. Jika artikel resep ini bermanfaat silahkan bagikan ke teman anda juga ya.